RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de tallarines
• 100 grs. De mantequilla
• 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas finas
• 8 pimientos verdes asados desvenados y cortados en tiras
• 2 tazas de crema de leche
• 200 grs. De queso deshebrado (mozzarella)
• 200 grs. De queso rallado (Parmesano)
• Sal y pimienta

Preparación

Cocine los tallarines en agua hirviendo con sal hasta que estén "al dente", escúrralos y reserve.

Mientras tanto, caliente la mantequilla y rehogue las cebollas.

Añada los pimientos fría 3 minutos.

Agregue la crema y el queso deshebrado y deje a fuego lento hasta que el queso se derrita completamente.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Por último, mezcle los tallarines bien escurridos con la salsa preparada, espolvoree con el queso rallado y sirva.

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