RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs tallarines frescos
• 1 cebolla
• 3 cebollas de verdeo
• 1/2 morron rojo
• 1/2 morron verde
• 2 d ajos
• 50 grs aceitunas verdes
• 50 grs aceitunas negras
• 500 grs puré tomates
• 1c azúcar
• Alcaparras
• Sal y pimienta
• Orégano y salvia
• Queso rallado

Preparación

Salsa:freír las cebollas y los morrones, que queden tiernos, agregar los dientes de ajo picados, incorporar el puré de tomates, condimentar con la sal y pimienta, orégano y salvia, azúcar.

Cocinar por espacio de 10m, agregar las aceitunas picadas junto con las alcaparras, cocinar unos minutos más.

Aparte hervir los tallarines y colocarlos en una fuente y agregarles la salsa, espolvorear con el queso

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