RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de tallarines al huevo
• 2 scalogni (cebolla)
• 1 diente de ajo
• 1/2 vaso de vino tinto
• 150 g de salsa de tomates
• 6 nueces
• 1/2 vaso de leche de almendras
• 1 rama de perejil
• Sal y pimienta

Preparación

Fría la cebolla con el ajo, añada el vino tinto, el cual se hace evaporar; agregue la salsa de tomates y llévela a cocción aumentando con la leche de almendras. Sazone con la sal y la pimienta.

Pele las nueces y píquelas.

Cueza los tallarines al dente, cuélelos y condiméntelos con la salsa. Espolvoréele las nueces y el perejil picado.

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