RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de kilo de carne molida de res
• 1/2 cebolla partida en dos
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de tomillo
• 2 papas medianas cocidas y machacadas
• 24 tortillas de maíz pequeñas, aceite de maíz para freír
• 1 taza de zanahoria pelada, cocida y picada
• 1/2 taza de betabel cocido, pelado y picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de col morada rallada

Preparación

La carne se pone a cocer con agua a cubrir, junto con la cebolla partida en dos, la hoja de laurel, la ramita de tomillo y sal al gusto.

Una vez cocida se escurre muy bien, se retira la cebolla y las hierbas de olor y se mezcla muy bien con la papa machacada, se salpimienta al gusto.

Con esto se rellenan las tortillas, se doblan a la mitad, y se fríen en aceite caliente, se escurren sobre papel absorbente y se rellenan con las verduras.

• 2.89
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 45

Presentación

Se sirven en un platoncito ovalado y si lo desea sobre una cama de col morada rallada.

Visitas: 427

Buscar Término

Comparte