RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 18 tortillas
• 5 papas cocidas y machacadas
• 400 gr de queso panela cortado en tiras
• 1/4 de lechuga romana fileteada
• 1 taza de crema
• 1 taza de queso fresco rallado
• 1 taza de salsa picante roja o verde
• Aceite vegetal

Preparación

Rellenas lamitad de las tortillas con papa y las restantes con el queso panela.

Enrollarlas para formar los tacos (sujetar con palillos si es necesario).

Freírlos en aceite a fuego medio hasta que doren.

Retirar y colocar en servilletas para quitarles el exceso de grasa.

Repartir los tacos entre las porciones a servir y acompañarlos de lechuga, crema, queso y la salsa.

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