TACOS DE LECHE Y QUESO
Ingredientes
- 18 tortillas
- 100 gr. Chile mulato
- 75 gr. Chile ancho
- 25 gr. Chile pasilla
- Sal al gusto
- 1 queso fresco
- 1 taza leche
- Manteca o aceite la necesaria
Preparación
Se tuestan, desvenan y remojan los chiles.
Se muelen y se bajan del metate con la leche.
Se fríen y cuando se están friendo se les añade bastante queso fresco desbaratado y la sal.
Ahí se meten las tortillas y se envuelven, se adornan con tiras de aguacate y ruedas de cebolla.
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Características
- Alimento base: Tortilla
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Durango
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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