RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 tortillas de maíz
• 4 cucharadas de aceite
• 250 gr. de carne molida de res o puerco
• 3 papas medianas
• 1 cucharada de manteca
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1 taza de crema
• 1 taza de queso rallado
• 1/2 lechuga finamente picada
• Para la salsa:
• 2 tomates
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharada de aceite
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de taza de vinagre
• 1/2cucharada de orégano
• 1/4 de cucharadita de sal

Preparación

Fríe la carne con una cucharada de manteca durante cinco minutos.

Añade las papas finamente picadas, la sal, pimienta y el ajo en polvo.

Cubre la sartén y cocina a fuego lento durante cinco minutos.

Para preparar la salsa:

Refríe la cebolla y el ajo machacado, agrega el tomate en trocitos, espera dos minutos y añade los demás ingredientes.

Déjalos en la sartén durante unos minutos más y retira del fuego.

A cada tortilla colócale 2 cucharadas de carne, lechuga, una cucharada de crema, una de queso y una de salsa.

Si quieres añádele guacamole.

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