RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 libra de almidón de yuca ó 1 cajeta de 1 libra de maizena
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1/4 de taza de mantequilla o margarina
• 2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación

Ciérnase el almidón de yuca o maizena en una cacerola y agréguese el resto de los ingredientes.

Mezcle todo bien y amase con la palma de la mano hasta que la pasta quede lisa y no quiebren los bollitos al formar los suspiros.

Labrense éstos en forma espiral y coloque en bandejas engrasadas y enharidadas. Asar a 350 grados de 15 a 25 minutos.

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