RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 supremas de pollo sin grasa ni piel
• 4cditas de aceite y cantidad extra
• 4 tajadas de jamón cocido
• 4 rodajas de mozzarella bajas calorías
• 1 lata de tomates al natural
• Orégano
• 3 dientes de ajo picados
• 3 hojas de laurel
• 125(½ taza) de caldo de verduras
• Sal
• Pimienta
• 2cdas de aceite

Preparación

Salpimentar las supremas y dorarlas en la plancha o la parrilla. Saltear el ajo picado en una sartén con aceite, agregar los tomates picados con su jugo, el orégano, laurel, sal y pimienta. Pintar 4 cuadrados de papel de aluminio con aceite y ubicar 1 suprema en cada uno. Cubrir cada suprema con un poco de salsa, 1 tajada de jamón, 1 tajada de queso y espolvorear con orégano. Envolver las supremas pero antes de cerrar el paquete verter 1 cucharada de caldo en cada uno. Cerrar y llevar al horno en una asadera con 1cm de altura de agua. Cocinar 10 minutos y servir.

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