SÚPER SOPA FRÍA
Ingredientes
- 1/2 berenjena
- 2 rodajas de cebolla
- 1/2 pepino
- 1 calabacita
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 hojas de albahaca
- 4 tazas de agua
- Sal al gusto
Preparación
Acitronar la cebolla en el aceite de oliva. Aparte, licuar todos los ingredientes en dos tazas de agua, junto con la cebolla; añadir el agua restante, proseguir licuando y listo; verter la preparación en una sopera, refrigerar y servir fría.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Primavera-Verano
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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