RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 gr de harina
• 2 cucharaditas rasas de levadura
• 2 cucharaditas de vainilla en polvo
• 2 huevos
• 2 yogures muy cremosos
• 1 chorrito de coñac
• Azúcar glasé
• Mermelada

Preparación

Mezclar todos los ingredientes y amasar bien hasta que desaparezcan los grumos.

Calentar aceite en una olla profunda. Bajar la llama.

Con una cuchara formar bolitas y echar en el aceite.

Las bolitas deben estar a sus anchas para que se puedan dar la vuelta, cosa que hacen por sí solas cuando se han dorado por un lado.

Sacar de la olla con una espumadera en cuanto están doradas y colocar sobre una fuente con papel de cocina para que absorba el aceite.

Espolvorear con azúcar glasé.

Las sufganiot están deliciosas con mermelada o miel.

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