RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Los pétalos de 2 rosas color rojo o rosa
• 1 paquete de galletas María
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 3 claras de huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• Mantequilla para el molde

Preparación

Triturar las galletas con un palote o botella de vidrio. Forrar con las migajas el fondo de un molde para pay previamente engrasado con mantequilla.

Licuar la leche condensada, la leche evaporada y los pétalos de rosa. Vaciar inmediatamente esta preparación en el molde ya forrado de galletas. Congelar por un mínimo de 6 horas.

Batir las claras con el azúcar a punto de turrón y vaciar sobre el pay. Con un soplete de cocina dorar ligeramente la superficie de la clara.

Si quiere darle mayor presentación, con el soplete puede formar un corazón flechado.

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