STUDEN
Ingredientes
- 1 pierna de cerdo
- 1 pollo normal
- 2 hojas de laurel
- 1 zanahoria larga
- Pimienta
- Sal
- Agua
Preparación
Colocar en una olla bien grande, la pierna y el pollo. Cocinar durante tres horas.
Una vez listo, rebanar la zanahoria, añadirla a la cocción, salpimentar esta misma y también agregarle laurel. Cocinar una hora más. Cuando vea que la carne se desprende del hueso, retirar de la olla y deshuesar.
Colar el caldo.
Servir la carne y la zanahoria con el caldo encima. Refrigerar bien.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 240 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Rusia
- Comunidad:
- Típica de: Rusia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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