RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 yemas de huevos
• 4 claras de huevos batidas a punto de nieve
• Cáscara de 1/2 limón
• 1/2 taza de azúcar
• Pizca de sal
• 1/2 taza de harina de matzoh
• Fresas envueltas en azúcar
• Crema batida con azúcar

Preparación

Bata las yemas de los huevos y la 1/2 taza de azúcar hasta que estén color amarillo claro.

Añada la cáscara de limón, la sal, la harina de matzoh y las claras batidas a punto de nieve.

Vierta en 2 moldes cuadrados de bizcocho a 350 grados F.

Cuando estén fríos, ponga uno de los bizcochos en un plato grande y extienda sobre él fresas envueltas en azúcar.

Ponga encima el otro bizcocho.

Cubra la parte de arriba y los costados con crema batida con azúcar.

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