RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de spaguetti
• una acelga entera
• 1/2 cebolla
• 2dientes de ajo
• 2 tarros de crema
• Una cucharada de aceite
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Una cucharadita de azúcar (para lo amargo de la acelga)
• Queso parmesano rallado

Preparación

Se fríe la cebollacon una cucharada de aceite, luego se le agregan los dientes de ajo.

Cuando esté todo bien frito, se agrega la acelga cortada en trozos pequeños, (agregar una cucharadita de azúcar) se sigue friendo hasta que quede cocido.

Luego se retira del fuego y se licúa en una juguera, esta mezcla se vacía en una sartén y se mezcla con la crema, se le agrega la sal y la pimienta y se dá punto.

Se retira del fuego y se vierte sobre los spaguetis antes de servir, le ponen un poquito de queso parmesano rallado y listo!.

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