RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de spaghetti
• 500 gramos de almejas con su cascara(vivas)
• 1 guindilla picante
• 2 tomates frescos y maduros en trocitos
• 2 dientes de ajo en trocitos
• 2 vasos de vino blanco seco
• Perejil cortado (15 gramos)
• 50 ml de aceite virgen extra

Preparación

En una sarten grande, la más grande que tengáis verter l'aceite,la guindilla,y l'ajo.

Después de 3 minutos verter las almejas y tapar a fuego suave por 5 minutos.

Remover de veces en cuando con una chuchara.

Ahora poner el tomate en trocitos y despues de 2 minutos verter todo el vino.

Tapar otra vez y remover como ante.

Cuidado un poco de líquido tiene que quedarse por condimentar la pasta.

Entonce despues de 15 minutos apagar el fuego.

Cuando l'agua hierve poner un poco de sal a gustoy los spaghetti.

Quitar cuando la pasta es al dente esto es muy importante.

Escurrir la pasta y verterla en el sarten a fuego muy suave.

Remover y verterla en los plato con un poco de almejas por cada persona, arriba de los spaghetti poner el perejil cortado.

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