SPAGHETTI A LA CARBONARA
Ingredientes
- 350 gramos de spaghetti
- 180 gramos de tocino
- 3 huevos
- 2 cucharadas de crema fresca
- 40 gramos de queso parmesano rallado
- 40 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta
Preparación
Se cuecen los spaghetti en agua salada hirviente, durante 10 minutos.
Se escurren cuidadosamente.
Se corta el tocino en trozos pequeñitos y se saltean en una sartén hasta que se doren.
Los huevos son batidos junto con la crema y el queso rallado, salpimentarlo a gusto.
Derretir la mantequilla en una sartén, se vierte sobre ella la mezcla anterior.
Se cuece a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.
Añadir el tocino y la pasta. Mezclar y servir.
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Características
- Alimento base: Espagueti
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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