RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de spagetti
• 1/4 de champiñones frescos
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1/4 cebolla
• 3 ajos
• 1 lata de crema
• 4 chiles poblanos
• 1 cucharadita de consome
• 1/2 taza de leche
• Caldo de pollo para cocer el spagetti
• Aceite de oliva
• Pimienta

Preparación

poner a fuego lento el caldo de pollo, cuando este hirviendo poner el spagetti, esperar que se cueza, escurrir. Azar los chiles, pelarlos y desvenarlos. Para hacer la salsa:poner en la licuadora los chiles, crema, leche, consome de pollo y licuar, aparte poner en una sarten la mantequilla y el aceite de oliva, freir la cebolla y el ajo finito, agregar los champiñones en rodadas y dejar freir como 3 minutos, agregar el spagetti, y que vuelva a freir, agregar la salsa, sazonar con sal y pimienta.

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