RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g.de carne pisada
• 2 litros de agua
• 2 cucharas de arroz
• 3 cucharas de aceite
• 1 cebolla mediana
• 1 locote
• 1 tomate
• 3 cebollas de hoja
• 1 cuchara de harina
• Sal, orégano y perejil a gusto

Preparación

Pisar en el mortero, la carne y el arroz hasta formar una pasta.

Poner en un bol con dos litros de agua y revolver perfectamente.

Calentar el aceite, dorar en este la cebolla, agregando luego el tomate, locote y cebollita finamente picados.

Añadir la harina a esta salsa y luego la carne y el arroz disueltos en agua. Remover continuamente hasta que suelte el hervor.

Agregar la sal, oregano y perejil. Una vez cocinada la sopa puede pasarse por la licuadora.

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