RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1400 g de poissons de roche (mullet rouge, brecas, fanecas, cabrachos Golden,...)
• 500 gr Lophius
• 1 cou merlu
• 12 palourdes
• 1 oignon
• 3 carottes
• 2 tomates
• 1/2 tasse de brandy
• 2 poireaux
• 200 g de pain de sopako
• Huile
• 3 c. à soupe l'eau
• Sel

Preparación

Est placé dans l'incendie un ragoût avec l'eau et de sel et Mlle oignon moitié hachée et un ciboulette. Puis ajouter poisson hachées et gauche laisser mijoter 15 minutes.En désaccord de poisson, desmigado et épines fumet il passer par les Chinois.Calentamos d'huile et ajouter la moyenne restant oignon, les autres poireau, éléments carottes et tomates pelées, troceados et despepitados. Lorsque vous avez terminé, est transmis par le mélangeur, puis par la pasapurés. Verser dans le pot et une autre à 15 minutes à gauche.Les palourdes ouvertes constituées et être tous les flambea avec brandy. Est transmis à un ragoût avec fumet, le pain de soupe (sopako) parti très menudito et desmigado poisson.

• 3.08
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