RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 papas
• 1/2 litro de leche
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• Pimienta
• Sal 2 cucharaditas de harina
• 3 cucharadas soperas de queso rallado
• 2 huevos
• Nuez moscada 1 cucharada de margarina

Preparación

Con la leche, harina, nuez moscada, margarina, y queso rallado, preparar una salsa blanca espesa y dejar en espera.

Tomar la cebolla picada de cuadritos chicos al igual que la zanahoria y el ajo y realizar un sofrito, cuando esté dorado agregarlo a la salsa blanca y salpimentar a gusto y ponerle los dos huevos batidos.

Cocer las papas apunto y cortarlas en ruedas finas.

Enmantequillar un azafate y poner una capa delgada de la salsa , luego una de papas y continuar así hasta agotar los ingredientes, terminar con una capa de queso rallado.

Poner al horno hasta que se dore.

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