RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de arroz
• 70 gramos de cebolla en trozos
• 2 chile poblano
• 2 cucharadas de consome, polvo
• 1 taza de crema o nata liquida
• 1 taza de maíz, o elote
• 30 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 pollo, pechuga
• 4 queso lonchas

Preparación

Se cuecen las pechugas con un poco de la cebolla, y el consomé. Posteriormente se pone a cocer el arroz con la cebolla y el consomé.

Se asan los chiles poblanos, se desvenan y se cortan en tiras.

Una vez terminado el arroz, se desmenuza el pollo y se mezcla con el arroz, el chile, los elotes o maíz, la mayonesa, la crema o nata y la cebolla sofrita en mantequilla, todo se revuelve y se mete al horno con una capa de queso encima, se deja hornear por 20 minutos.

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