RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr. de quinua cocinada
• 200 gr. de hortalizas precocidas (zanahoria, brócoli, chocho)
• 150 gr. de cebolla perla cortada en brunoise
• 100 gr. de queso chedar
• 150 gr. de queso mozarella
• 350 ml. de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 30 gr. de polvo de hornear
• 6 huevos
• 150 gr. de atún en lata
• Sal y pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Engrasa un recipiente refractario.

Luego, diluye el polvo de hornear en leche tibia y añade la mantequilla derretida.

A esta mezcla, añádele la quinua, las hortalizas precocidas, la cebolla, los huevos ligeramente batidos, la mitad de los quesos y el atún.

Sazona al gusto y coloca la preparación en un recipiente previamente engrasado.

Pon el resto del queso y lleva al horno hasta que se dore.

• 3.13
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