SORPRESA DE YUCA
Ingredientes
- 2 libras de yuca
- 1 huevo
- 1 libra carne molida o picada de pescado
- Sal
- Pimienta
- Scallions
- Apio
- Aceite
Preparación
Hervir, y luego aplastar la yuca. Añadir el huevo, sal, pimienta, negro, scallions y el apio a la yuca machacada y mezclar bien.
En porciones, aplanar la yuca machacada en sus manos y rellene con la carne cocida o pescado. Formar bolas de tal manera que el relleno de carne o pescado quede en el centro, cubierto de la mezcla de yuca.
Calentar el aceite y freír las bolas hasta que estén doradas.
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Características
- Alimento base: Yuca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Guyana
- Comunidad:
- Típica de: Guyana
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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