RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquete de puré de patata
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 vaso de leche
• 1 huevo
• 200 gr de Jamón
• 1 huevo batido
• Pan rallado
• Sal y aceite para freír

Preparación

Hervir la leche con sal y la mantequilla, verter los copos de puré de patata, separar del fuego y mover hasta conseguir un puré espeso, dejarlo enfriar.

Formar bolas como albóndigas con el puré, pasarlas por pan rallado, aplastarlas ligeramente y marcar la tapa con la punta de un cuchillo.

Freírlas en aceite caliente, separar las tapas y reservarlas.

Picar el Jamón en trocitos muy menudos, sacar parte del interior de puré de los pastelillos y rellenarlos con el picadillo de Jamón.

Colocar la tapa y servirlos si se quiere.

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