RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Jugo de 1 limón
• 1 taza de Agua
• 1 taza de Azúcar
• 2 kgs. de Sandía
• 2 uds. de Clara batida a nieve

Preparación

Verter en una cacerola chica el agua con el azúcar.

Calentar sin dejar de remover hasta que hierva.

Cocinar durante 10 minutos.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Mezclar el almíbar bien frío con el jugo de sandía (hecho en la licuadora) y el resto de los ingredientes.

Poner en el congelador hasta que cuaje, por lo menos 4 horas.

Durante este tiempo, batir de vez en cuando para romper los cristales que se van formando.

Servir en recipientes para postre o en las propias cáscaras de la sandía.

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