RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Carne de cerdo 116 gr
• Jamón 116 gr
• Carne de pollo 116 gr
• Plátano verde 116 gr
• Boniato 116 gr
• Yuca 116 gr
• Calabaza 116 gr
• Arroz 375 gr
• Salsa Criolla 37 gr
• Aceite vegetal 35 ml
• Pimienta molida 1 gr
• Sal 7 gr
• Agua 1.000 ml
• Limón 30 gr

Preparación

Fondear el cerdo,jamón y pollo cortados jardinera chica, agregar la sal, pimienta y la Salsa Criolla; incorporar el agua, dejar hervir hasta que comiencen a ablandar.

Incorporar las viandas cortadas juliana gruesa, excepto el plátano cortado en rodajas finas, mantenerlo al fuego hasta que se ablanden.

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Presentación

Acompañar con rodajas de limón.

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