RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 botes de alubias blancas
• 1 diente de ajo picadito
• 1 trocito de guindilla
• 1 trocito de romero
• 2 tomate natural madurito y cortado en trocitos
• 2 rodajas de pan de molde horneado por 5 minutos y cortado en cuadraditos.
• 1 loncha de panceta de cerdo cortada en trocidos
• Aceite virgen extra y sal a gusto.

Preparación

Poner en una olla el aceite, el ajo, la panceta, la guindilla y el romero, y dejarlo freír hasta que cogan un colorcito morado.

Anadir la alubia blanca con toda su agua, mezclar, y anadir también el tomate y la sal.

Dejar cocinar a fuego moderado por 10 minutos.

A parte preparar 4 fuentes con un poquito de pan en cada plato. Verter la sopa y a comer.

Si se prefiere fría dejar reposar por una hora

Que aprovechen.

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