RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Kg. de Carne de Res
• 1/2 Kg de Papas
• 3 Cucharadas de Aceite
• 1 Cebolla
• 1 Cucharada de Ajo molido
• 2 Ramas de Hierbabuena
• 10 Tazas de Agua
• 2 Cucharadas de Arroz
• Sal
• Pimienta

Preparación

Picar la cebolla. Pelar y cortar en trozos las papas. Trozar la carne de Res.

Para comenzar debemos calentar el aceite en una sartén, freír la cebolla y el ajo hasta que doren. Agregar el agua y dejar que hierva, cuando rompa el hervor echar la carne (previamente salpimentada) junto con la hierbabuena; tapar y dejar que hierva unos minutos.

Incorporar el arroz y las papas; dejar que hierva (a fuego lento) hasta que ambos estén cocidos y la sopa haya espesado un tanto.

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