RECETAS Y COCINA


SOPA SENCILLA DE MARISCO

Ingredientes

  • 1/4 de chirlas
  • 1/4 de gambas
  • 1/4 de mejillones
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente ajo
  • sal o 1 cubito de caldo
  • aceite

Preparación

Para el caldo: cocer por separado los cascabullos de las gambas, las chirlas y los mejillones, colando los caldos mezclados en una olla.

Sofreír la cebolla, el diente de ajo y el tomate, añadir un vasito de caldo, a continuación pasarlo por el pasapurés y añadirlo al caldo.

Incorporar las gambas, las chirlas (sin concha) y los mejillones (sin concha), cocer durante 3 o 4 minutos.

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Características

  • Alimento base: Chirlas, Gambas y Mejillones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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Autor

  • Tatia Campos


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