SOPA SALAMANTINA
Ingredientes
- 1 barra de pan del día anterior
- 125 g de tocino veteado
- 4 huevos
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Preparación
Poner aceite en una sartén y freír el tocino en trocitos. Una vez frito, ponerlo en una cazuela de barro. En el mismo aceite se fríen los ajos cortados por la mitad, y cuando estén dorados se añade la cucharada de pimentón. Remover un poco y añadir un litro de agua. Cuando hierva, se vierte en la cazuela de barro donde estaba el tocino. Añadir también el pan desmenuzado, y cascar los huevos para que se hagan en el caldo hirviendo. Servir bien caliente.
Votos Totales: 37
Visitas: 297
Buscar Término
Comparte
Características
- Alimento base: Pan
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Salamanca
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Caldo de papas estilo colombia
- Caldo de pescado estilo guadalupe
- Caldo gallego con grelos
- Carbonada de vacuno
- Cazuela de cordero a la peruana
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Pinchitos morunos de pollo y pimientos
- Champiñones rellenos de queso, cebolla y mostaza
- Molde de ensaladilla rusa y hojaldre relleno con salsa de tomate
- Hojas de endivia con anchoas pasta verde y anguriñas
- Ternera con pimientos
- Caracola de hojaldre queso y jamon
- Pechugas chachagua
- Chuletas de cerdo tacacorí
- Casado cartaginés
- Cocidito madrileño