RECETAS Y COCINA


SOPA PRIMAVERA

Ingredientes

  • 100 gr de jamón picado
  • 2 zanahorias tiernas
  • 1 cebolla tierna
  • 100 gr de judías verdes finas
  • 2 cucharadas soperas de guisantes
  • 3 hojas de lechuga
  • 3 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de fideos

Preparación

Cocinar el jamón junto con la cebolla picada y añadirle la zanahoria cortada y rehogar unos minutos.

Se añade agua y dejar que hierva; a los 10 minutos agregar las judías verdes troceadas, los guisantes y las hojas de lechuga picadas. Deja cocer lentamente una hora a fuego suave.

10 minutos antes de servirla se añaden los fideos.

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Características

  • Alimento base: Judía verde
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 85 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Primavera-Verano
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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