RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharadita jengibre en polvo
• 3 diente ajo
• 5 cucharada aceite
• 1 cucharada tomate concentrado
• 1 cucharada tabasco
• 1 cucharada maicena
• 6 cucharón caldo
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 150 gramos brotes de bambú
• 15 gramos setas chinas deshidratadas
• 3 cebolletas picadas
• 1 nabo

Preparación

Hidratar las setas, pelar el nabo y cortarlo en rodajitas finas.

En una cacerola, calentar el aceite y agregar las cebolletas, los nabos, setas troceadas, los ajos y brotes de bambú.

Sazonar con jengibre y sal y saltear por unos minutos.

Añadir el tabasco o producto similar, azúcar y tomate, mezclar todo bien.

En un poco de caldo se diluye la maicena y se añade todo a la cazuela.

Dejar hervir un minuto.

En el momento de servir, espolvorear con pimienta recién molida.

• 2.7
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• 4
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