RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 2 cucharadas de aceite
• 3/4 de litro de caldo de carne
• 1/2 cucharadita de pimentón o páprika
• 4 rebanadas de pan
• 4 huevos
• 2 cucharadas de queso rallado

Preparación

Calentar el aceite en una olla y dorar los ajos, cuidando que no lleguen a quemarse. Agregar el caldo y llevar a hervir durante 3 minutos. Verter en 4 tazones para sopa y colocar encima un huevo. Espolvorear queso rallado encima y llevar al horno bien caliente hasta que el huevo se cocine y cuaje la clara.

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