SOPA HADDIRA
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate gordito y maduro
- 1/2 pollo
- 3 huevos
- Fideos
- Sal
Preparación
Sofreír la cebolla menudita y el tomate (escaldado previamente) y picado en un poco de aceite. Añadir 2 l. de agua aprox. Poner el pollo dentro y hervirlo en la olla exprés 1/4 de hora. Sacar el pollo y picar.
En el caldo que queda hervir fideos para espesarlo. Cuando ya está cocidos añadir el pollo picadito. Batir los huevos con una pizca de sal. Incorporar muy poco a poco en la sopa mientras hierve.
Servir muy caliente.
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Características
- Alimento base: Fideo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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