SOPA DE ZANAHORIA GRATINADA
Ingredientes
- 8 zanahorias
- 250 cc de crema
- 300 cc de leche
- 4 rodajas de pan tipo campo chico
- 100 gr de queso rallado
Preparación
Colocar las zanahorias peladas en una olla con la leche y agua hasta cubrirlas completamente.
Hervirlas e ir licuándolas primero con poco líquido y luego un poco más.
Lograr que quede con la consistencia de una sopa crema. Llevar nuevamente al fuego y agregar la crema. Reducir y condimentar.
Tostar el pan y cubrirlo con el queso. Gratinar al Horno.
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Características
- Alimento base: Zanahoria
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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