RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 aceitunas negras sin hueso, paquete
• 1 diente de ajo
• 1 ramito de eneldo
• 2 huevos
• 1 ramito de menta fresca
• 400 gr. de pepinos
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 6 yogures sabor natural

Preparación

Pelar los pepinos, quitarles las pepitas y trocearlos. Lavar las hierbas, secarlas y picarlas.

Pelar y picar finamente los dientes de ajo y las aceitunas.

Cocer los huevos y picarlos. Mezclar todos los ingredientes con los yogures y salpimentar.

Guardar la sopa en la nevera hasta el momento de servir, ya que debe estar muy fría.

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