RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Fideos
• 100 gr. de jamón curado
• Unas verduras (puerros, cebolletas, zanahorias, vainas...)
• 1,5 l. de caldo de verduras
• Sal
• Aceite de oliva
• Unas rebanadas de pan
• 1 diente de ajo

Preparación

En una cazuela con un poco de aceite sofríe el jamón troceado.

Añade las verduras picadas, rehoga y agrega el caldo.

Cuando rompa a hervir incorpora los fideos y deja que cueza 3-4 minutos.

Rectificar de sal y sirve.

Acompañar la sopa con unos costrones de pan fritos y untados en ajo.

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