RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 barrita de mantequilla de 100 gramos
• 1 diente de ajo
• 1/3 pieza de cebolla rebanada
• 2 zanahorias picadas en juliana
• 1 taza de chícharos
• 4 tazas de champiñones fileteados
• 2 calabacitas picadas en juliana
• 1 taza de granos elote
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 ramito de hierbas de olor
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Derretir la mantequilla y acitronar el ajo y la cebolla; incorporar la zanahoria y los chícharos, sin dejar de mover; mantener al fuego por unos minutos. Posteriormente, añadir los champiñones, las calabacitas y los granos de elote; cocinar a fuego lento durante ocho minutos y agregar el caldo de pollo y las hierbas de olor; sazonar al gusto y retirar.

• 2.8
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• 4
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