RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 cl. de leche
• 250 cl. de nata líquida
• 200 gr. de yemas (12 unidades)
• 200 gr. de azúcar y 150 cl. de vino Moscatel
• 1 racimo de Uva de Mesa Vinalopó
• 1 mango
• 8 naranjas
• 50 cl. de miel de flores
• menta

Preparación

Hervir la leche con la nata líquida, mezclar con las yemas y el azúcar y espesar a fuego lento. Añadir después el moscatel y pasar a una sorbetera.

Cuando el helado está casi hecho, añadir 150 gr. de uvas Vinalopó troceadas, limpias de piel y semillas. Meter en el congelador.

Exprimir las naranjas, calentarlas con la miel para diluirla y dejar enfriar. Picar el mango en cuadritos pequeños y las uvas limpias de piel y semillas, poner en platitos hondos y cubrir con la naranja fría.

• 3.03
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 31

Presentación

Sobre las frutas pondremos una bolita de helado de moscatel y finalmente decoraremos con la menta.

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