SOPA DE TOMATE (CANARIAS)
Ingredientes
- 1 kilo de tomates
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajos
- Azúcar
- Pimentón
- Orégano
Preparación
En un caldero ponemos un chorrito de aceite junto con los pimientos, los ajos y las cebollas, picados en trozos pequeños.
Cuando la cebolla esté transparente añadimos los tomates, los cuales deben de estar lavados, picados y desgranados.
Lo dejamos guisar unos 5 minutos y le añadimos tres cucharadas de azúcar, una cucharada de pimentón y sazonamos levemente.
Para finalizar le vertemos el agua hasta cubrir los tomates y dejamos que hierva unos minutos.
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Características
- Alimento base: Tomate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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