RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tomates
• 2 pimientos verdes
• 1 cebolla
• 1 patata
• Ajos
• Perejil
• Hierbabuena
• Azafrán
• Sal

Preparación

Hacer un sofrito con los ajos picados muy finos, los tomates pelados, los pimientos, la cebolla picada y una papa cortada en rodajas.

Incorporar agua y se pone a hervir en una olla, acompañado de dos dientes de ajo crudo picado finamente.

Añadir perejil picado, hierbabuena, azafrán y sal al gusto.

Colocar unas rebanadas finas de "pan cateto" en una sopera, y sobre las rebanadas verter la sopa.

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