RECETAS Y COCINA


SOPA DE TOFU GRATINADO

Ingredientes

  • 500 gr. de cebollas
  • 100 gr. de mantequilla
  • 160 gr. de Tofu
  • 150 gr. de Emmenthal
  • 1 dl. de vino blanco
  • Sal y pimienta

Preparación

Cortar la cebolla muy fina y dorarlas en unas sartén. Añadir el vino blanco y 1 dl. de agua hirviendo. Cocer a fuego lento durante 40 minutos. Cortar el Tofu en finas láminas. Servir la sopa en tazones individuales, decorarlos con el Tofu y el queso Emmenthal. Gratinar al horno durante 10 minutos.

Cortar la cebolla muy fina y dorarlas en unas sartén. Añadir el vino blanco y 1 dl. de agua hirviendo. Cocer a fuego lento durante 40 minutos. Cortar el Tofu en finas láminas.

Servir la sopa en tazones individuales, decorarlos con el Tofu y el queso Emmenthal. Gratinar al horno durante 10 minutos.

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Características

  • Alimento base: Tofu
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 120 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Sin definir
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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