SOPA DE TOFU GRATINADO
Ingredientes
- 500 gr. de cebollas
- 100 gr. de mantequilla
- 160 gr. de Tofu
- 150 gr. de Emmenthal
- 1 dl. de vino blanco
- Sal y pimienta
Preparación
Cortar la cebolla muy fina y dorarlas en unas sartén. Añadir el vino blanco y 1 dl. de agua hirviendo. Cocer a fuego lento durante 40 minutos. Cortar el Tofu en finas láminas. Servir la sopa en tazones individuales, decorarlos con el Tofu y el queso Emmenthal. Gratinar al horno durante 10 minutos.
Cortar la cebolla muy fina y dorarlas en unas sartén. Añadir el vino blanco y 1 dl. de agua hirviendo. Cocer a fuego lento durante 40 minutos. Cortar el Tofu en finas láminas.
Servir la sopa en tazones individuales, decorarlos con el Tofu y el queso Emmenthal. Gratinar al horno durante 10 minutos.
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Características
- Alimento base: Tofu
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Sin definir
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: Si
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