RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pan de pasas o 120 gr de pan chapata y 40 gr de pasas
• 250 gr de setas (champiñón de campo, carrerilla, boletus, etc.) salteadas con aceite de oliva y ajo
• Pimentón (una puntita de cuchara)
• Pimienta blanca
• Sal
• 4 cucharadas de fondo de carne

Preparación

Sofreímos el pan con aceite de oliva, añadimos luego las pasas picadas, las setas salteadas y el pimentón.

A continuación incorporamos el fondo de carne, agua, más sal y pimienta al gusto. Se deja hervir por espacio de 15 minutos.

• 3.1
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 42

Presentación

Serviremos acompañando de 1 huevo de codorniz escalfado y un poco de jamón Ibérico en taquitos pequeños.

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