SOPA DE PUERRO Y PATATA
Ingredientes
- 750 g patatas en dados
- 3 cucharadas de mantequilla
- 150 g copos de avena
- 2 dientes de ajo machacados
- 3 cebollas en dados
- 2 puerros en láminas
- 1/2 l caldo de ave
- 1/2 leche
- Pimienta
- Nuez moscada
- Cebolleta picada
Preparación
Sofreír los puerros y la cebolla. Agregar la papa y esperar que cocine. Realizar lo mismo con la avena y remover. Echar el ajo y saltearlo. Verter el caldo y la leche, bajar el fuego.
Cocinar durante media hora. Condimentar y servir.
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Características
- Alimento base: Patata
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad:
- País: Irlanda
- Comunidad:
- Típica de: Irlanda
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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