SOPA DE POROTOS
Ingredientes
- 3 cucharas de aceite
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 locote
- 3 tazas de poroto fresco
- 2 litros de agua
- Sal a gusto
- 1/2 taza de arroz
- 100 g. de queso fresco
- 1 taza de leche
Preparación
Calentar el aceite. Freír la cebolla, tomates y locote hasta obtener una salsa espesa.
Agregar porotos. Revolver unos minutos. Cebar con agua hirviendo. Salar.
Dejar cocinar hasta que los porotos esten blandos. Agregar el arroz lavado y la leche. Dejar hervir 15 minutos.
Agregar el queso desmenuzado. Retirar del fuego.
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Características
- Alimento base: Poroto
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 100 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Paraguay
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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