SOPA DE POLLO CON CILANTRO
Ingredientes
- 2 pulgadas de jengibre, pelado y en rodajas finas muy
- 2 tazas de Leche de Coco
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 filetes de pechuga de pollo, cortada en tiras delgadas
- 1-2 cucharaditas pimientos rojos picados finamente
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de azúcar morena
- 1/4 taza de cilantro
Preparación
Combinar el jengibre, la leche de Coco y el caldo de pollo. Llevar a ebullición en una olla y cocine a fuego lento, al descubierto, durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Agregue la pechuga de pollo y los chiles a la olla y cocine a fuego lento durante 8 minutos. Añadir la salsa de pescado y el azúcar moreno. Espolvorear con el cilantro.
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Características
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Belice
- Comunidad:
- Típica de: Belice
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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