RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 pollo de 750 gramos
• 1 cebolla, machacada
• 4 tomates pelados y trituradas
• 1 tallo de apio, machacado con las hojas
• Perejil picado
• 10 tazas de agua
• 3 zabahorias cortadas en tiras
• 1/2 taza de arroz
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Echar a hervir en una olla, el pollo junto con la cebolla, tomate, apio y perejil.Cocinar durante una hora a fuego lento.

Una vez cocinado, deshuesar. Cocinar este pollo en el caldo del mismo y cocinar con el arroz, dejar hervir.

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