RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pollo 290 gr
• Fideos 87 gr
• Cebolla 15 gr
• Zanahoria 15 gr
• Ajíes 15 gr
• Apio 5 gr
• Ajos 2 gr
• Agua 1,75 l
• Sal 15 gr
• Colorante vegetal (Bijol) 0,1 gr.

Preparación

Limpiar los pollos, colocarlos en recipiente adecuado al fuego, espumar pasados unos minutos, adicionar especias y vegetales cortados en jardinera, cocinar aproximadamente durante 25 minutos.

Sacar el pollo, refrescar y extraer las masas, agregar al caldo el bijol y los fideos partidos, dejar cocinar hasta que los fideos estén al dente.

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• 5

Votos Totales: 22

Presentación

Al servir adicionar la porción de masas de pollo correspondiente por ración.

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