RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cabeza de pescado grande 1.1/2lb.
• 1lb de camarones
• 1/2 lb de calamares
• 4 cangrejos
• 1 lb. de almejas blancas medianas
• 1 lb. de almejas negras grandes
• 1 pescado catfish mediano
• 4 langostines
• 4 pulpitos
• 1/2 cabeza de ajo
• 2 tomates medianos
• 1 cebolla grande
• 1 chile verde grande
• 6 cebollines
• 1 ramo de cilantro
• Pimienta negra
• 7 ragitas de 1/4 de pulgada de gengibre
• Sal

Preparación

Ponga ha hervir la cabesa de pescado, cebolla, tomates, chile verde y 1/2 ramo de cilantro, gengibre, pimienta, sal algusto, hasta que todo este bien disuelto.

Saque lo huesos de la cabesa y el gengibre, la carne pongala en un contenido. Luego todo los demás ingredientes licuarlos y los cuela en el mismo contenido al mismo recipiente.

Agregar más agua si está muy espeso.

Eche primero los cangrejos, calamares, pulpitos, langostinos hasta que lhiervan, a continuación añadir los camarones y el pescado hasta que esté ensu punto.

Servir bien caliente y le agrega el resto de del cilantro y cebollines bien picados.

Si gusta ponerle crema o solo natural.

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